LA TABLE DE YEMMA
La Carte
Grillades au feu de bois, couscous et tajines : découvrez notre cuisine et choisissez ce qui vous fait envie.
Entrées
Nos entrées froides
- Yemma Ouiza14 €
Kefta, merguez, salade, tomate, olive.
- Lorient12 €
Salade, anchois, olive, œufs.
- Lalla Fatiha14 €
Boulette de sardine, salade, olive, tomate.
- Carpaccio de bœuf17 €
Huile d’olive et citron, copeaux de parmesan.
- Planche Terre & Mer19 €
Nos entrées chaudes
- Croquettes aux crevettes grises 2 pièces19 €
- Croquettes au fromage 2 pièces13 €
- Croquettes Terre & Mer 2 pièces15 €
- Assiette merguez folle15 €
Petits pois, pois chiches, raisins secs, tomates cerises à la coriandre fraîche.
- Brick kefta à l’œuf13 €
Viande hachée de bœuf aux saveurs du Maghreb.
- Brick poulet au citron confit13 €
- Brick de chèvre à la menthe, au miel et aux amandes13 €
- Scampis grillés à l’orientale19 €
- Planche à partager pour 2 personnes34 €
Tapenades et brick.
Grillades
Au feu de bois
Servies avec frites et salade.
Nos grillades
- Poulet17 €
- Merguez 3 pièces21 €
- Mix grill de viandes29 €
Brochette de bœuf, côte d’agneau, brochette de kefta, merguez.
- La Collection du Chef64 €
Planche XXL à partager pour 2 personnes.
Notre sélection de bœuf
- Brochette de bœuf, filet pur27 €
Origine France.
- Brochette de kefta25 €
Boulettes de bœuf maison.
- Pavé de bœuf28 €
Origine France, 250 g.
- Pavé de bœuf49 €
Origine France, 500 g.
- Onglet Angus30 €
Origine Irlande, 300 g.
- Entrecôte Angus34 €
Origine Irlande, 400 g.
- Côte à l’os Angus39 €
Origine Irlande, 750 g.
- Entrecôte Limousine32 €
Origine France, 400 g.
- Côte à l’os XXL Limousine67 €
Origine France, 1,2 kg pour 2 personnes.
- Filet pur Limousine32 €
Origine France, 300 g.
Notre sélection d’agneau
- Brochette d’agneau27 €
- Côtes d’agneau 4 pièces28 €
- Couronne d’agneau au thym et à l’ail34 €
- Tranche de gigot d’agneau 400 g26 €
- Filet d’agneau 300 g35 €
- Épaule d’agneau 900 g39 €
- Épaule d’agneau XXL73 €
Environ 2 kg. Sur réservation.
Couscous
- Couscous végétarien14 €
Aux sept légumes, une semoule fine roulée à la main.
- Couscous Yemma Ouiza27 €
Merguez, poulet, boulette de bœuf maison.
- Couscous brochette de kefta25 €
Boulettes de bœuf maison.
- Couscous merguez grillées 3 pièces21 €
- Couscous poulet18 €
Cuisse rôtie.
- Couscous brochette de bœuf grillée27 €
Filet pur.
- Couscous brochette d’agneau grillée27 €
- Couscous côtes d’agneau grillées 4 pièces28 €
- Couscous d’agneau25 €
Mijoté en sauce.
- Couscous royal33 €
Brochette de bœuf, merguez, cuisses de poulet, côtes d’agneau.
- Couscous brochette de scampis au sésame23 €
- Couscous méchoui39 €
Épaule d’agneau rôtie.
- Couscous du Chef36 €
Merguez, poulet, kefta, souris d’agneau, brochette de bœuf.
- Couscous tranche de gigot d’agneau environ 400 g26 €
- Couscous côte à l’os XXL Limousine 1,2 kg67 €
- Couscous couronne d’agneau34 €
- Couscous Lalla Hassina29 €
Souris d’agneau, poulet, merguez.
Tajines
- Tajine kefta à l’œuf23 €
Sauce tomate, chermoula et légumes.
- Tajine de poulet aux dattes et miel aux noix24 €
- Tajine poulet, olives, citron confit22 €
- Tajine d’agneau aux légumes24 €
Petits pois, feuilles d’artichaut.
- Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes24 €
- Tajine d’agneau aux poires24 €
- Tajine d’espadon23 €
Sauce tomate, chermoula et légumes.
- Tajine de scampis23 €
Sauce tomate, chermoula et légumes.
Suppléments & sauces
Suppléments
- Merguez 1 pièce3 €
- Cuisse de poulet 1 pièce5 €
- Brochette au choix12 €
Agneau, bœuf, scampis, poulet ou kefta, 260 g, 1 pièce.
- Côte d’agneau 1 pièce6 €
- Souris d’agneau12 €
- Frites5 €
Sauces
- Poivre ou champignons5 €
- Béarnaise6 €
La disponibilité des ingrédients peut varier en fonction des saisons.